Holiday Hell

  • Gin, Cocktail, Autunno

Tempo di preparazione: 5 min

Difficoltà ricetta: media

Un cocktail elegante ed intrigante che fonde sapori intensi e contrastanti.  Il succo di limone fresco dona un tocco di acidità brillante, mentre lo sciroppo di zucchero, aggiunge dolcezza senza sopraffare il palato.

A completare l'esperienza c'è una foam di spezie infuse al vino rosso di La Faretra Passo Indietro: un elemento unico e aromatico che aggiunge consistenza soffice e note speziate ricche, creando un finale sorprendente e raffinato. Il risultato è un cocktail sofisticato, perfetto per chi cerca un mix di originalità e armonia nei sapori.

Ingredienti

  • 45 ml di Fuckingin
  • 35 ml di succo di limone
  • 15 ml di sciroppo di zucchero
  • Foam di spezie in infusione al vino rosso di La Faretra Passo Indietro

Preparazione

  • Prendere un Tabler basso e riempirlo di ghiaccio
  • Versare in uno Shaker il Fuckingin, il succo di limone e lo sciroppo di zucchero
  • Aggiungere il ghiaccio
  • Shakerare energicamente per 15-20 secondi 
  • In un Mixing Glass mettiamo 2 bar spoon di miele di acacia insieme a 60 cl di vino rosso di La Faretra Passo Indietro in infusione con delle spezie (chiodi Garofalo,anice, cannella,arancia)
  • Utilizzare la tecnica Double Strain per miscelare gli ingredienti nel bicchiere pronto col giacchio  
  • Colmare con la foam di vino

Consigli per la preparazione

  • Utilizza alcolici di buona qualità per assicurare un sapore equilibrato e piacevole
  • Double Strain: cercare di rendere il fluido più puro, cristallino ed eliminare eventuali pezzetti di ghiaccio, particelle di limone o di spezie
  • Perfetto per le feste di Natale

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