Ami il gin? Se sì, saprai che questa "pozione ribelle" è oggi prodotta in tutto il mondo ed è tra le preferite per la creazione dei migliori cocktail. Tra i più celebri spiccano il Gin Tonic, il Martini, il Negroni, l’Hanky Panky, ecc. Ora è il momento di scoprire i migliori gin bar del mondo, molto apprezzati dagli appassionati. Noi ne abbiamo selezionato sei e, alcuni di questi locali sono da anni nella prestigiosa classifica di The World's 50 Best Bars, e tre si trovano proprio nel nostro paese, rendendoci particolarmente orgogliosi.

1. Sips, Barcellona

Simone Caporale e Marc Álvarez hanno unito le loro menti creative nel 2021 per creare Sips, che in soli due anni è stato nominato sia il miglior bar del mondo che in Europa. L'arredamento dai toni pastello rosa e verde di Sips lo rende molto accogliente e, nelle prime ore della sera, si trasforma con il calare della luce in un rifugio seducente. Sips incarna l'essenza del bar moderno, con un bancone centrale che mette in mostra tecniche innovative dietro le loro creazioni esclusive.

2. Double Chicken Please, New York

Double Chicken Please è diventato l'asso nella manica di New York City dopo essersi aggiudicato il primo posto nella classifica North America’s 50 Best Bars 2023. Fondata dai co-proprietari Chan e Chen, il nome "double" fa riferimento sia ai fondatori che alla dualità dei concetti del locale. La sala anteriore è informale, un omaggio di lusso alle vecchie tavole calde una volta onnipresenti nel quartiere Lower East Side di NYD con la presenza di un elegante sistema di rubinetti in ottone che eroga cocktail influenzati dalla cultura asiatica. La seconda sala, denominata Coop, offre un lounge raffinato con divani, illuminazione soffusa e arredi in legno. Quest'anno, il bar festeggia il suo miglior posto nella lista The World’s 50 Best Bars (numero due al mondo), aggiudicandosi il titolo di Miglior Bar in Nord America.

3. Locale Firenze, Firenze

Locale Firenze non è solo un bar, ma rappresenta un'importante icona architettonica per la sua città. Situato nel Palazzo Caccini (detto anche Palazzo del Corona), un edificio risalente al 1500 con una cantina del XIII secolo, il Locale Firenze offre un ambiente senza pari. Lampadari secolari, specchi e mobili antichi si fondono con dettagli moderni come pareti verdi, palloncini sospesi e un impressionante portabottiglie che domina l'area del bar.

4. L'Antiquario, Napoli

Napoli sta vivendo una rapida crescita nella scena dei cocktail grazie agli imprenditori locali e ai talentuosi baristi come Alex Frezza, co-proprietario di L'Antiquario. Questo locale in stile speakeasy si distingue per l'ospitalità italiana di alta qualità, supportata da un team pluripremiato. Nascosto dietro una discreta porta di legno e arredato con divani in velluto rosso, il cocktail bar è avvolto da eleganti pareti con carta da parati floreale. La lista dei drink "Napoli Capitale" celebra la città, le sue tradizioni e gli artisti che hanno influenzato i quartieri più vivaci. Un esempio è il cocktail "Andy", con calvados e vodka arricchiti da banana arrostita e un tocco di champagne, dedicato a Warhol, icona della pop-art. L'Antiquario è rinomato anche per le sue interpretazioni dei classici, come il "Giro della Giostra del Negroni", che include l'Umami con pomodori e vermouth secco infuso di shiitake, il Garden con gin alla pesca e rosa, e il Corretto, arricchito da caffè Arabica.

5. Zest, Seoul

Chiamare il loro bar Zest, una combinazione di "zero" e "rifiuto", è una dichiarazione audace, ma i co-fondatori Demie Kim, Noah Kwon, Jisu Park e Sean Woo stanno realizzando pienamente questa visione. Per ridurre al minimo gli sprechi di plastica e lattine, preparano tutti i mixer internamente. Ottengono miele dagli apicoltori urbani di Seoul, raccolgono personalmente erbe e fiori commestibili e riutilizzano i rifiuti per creare guarnizioni. Mentre si degusta il loro menù innovativo e responsabile, è possibile assaporare ingredienti integrali, dalla buccia ai semi. La sostenibilità si riflette anche nell'approvvigionamento di prodotti locali, come erbe e fiori da una fattoria vicina, e in una selezione unica di birre e liquori coreani, tra cui soju integrale e makgeolli.

6. 1930, Milano

Il termine speakeasy è ampiamente usato nel mondo dei bar per descrivere luoghi con luci soffuse e accesso segreto, ma il 1930 a Milano incarna questo concetto in modo impeccabile. Con un indirizzo riservato, un arredamento che richiama l'epoca del proibizionismo americano e un'atmosfera esclusiva, il 1930 è un punto di riferimento. A differenza dei tradizionali speakeasy con limitate opzioni di drink, il 1930 offre un menù Europeo che utilizza alcuni degli alcolici più innovativi e interessanti del continente. Questo bar intimo bilancia perfettamente un tema ricercato con cocktail di livello mondiale, ma data la sua popolarità e il prestigio nel settore, non ci sono mai posti garantiti. La miglior possibilità di entrare è fare amicizia con i proprietari Flavio Angiolillo e Marco Russo.